「3Dフリーザー」の急速冷凍動画

「3Dフリーザー」で凍結させた食品の凍結前と凍結後の様子をご覧ください。

また、「3D」と呼ばれる所以の、高湿度冷凍を実現する冷気の秘密をご紹介します!

ケーキの凍結

今まで凍結の難しかったショートケーキも難なく凍結出来てしまっています。

おはぎの凍結

動画中に出てくる白いモヤが3D冷気です。

イカリングの凍結

3D冷気は乱流のため、パン粉を吹き飛ばすこともありません。

スパゲティの凍結

3D冷気はトッピングを飛散させないことがわかります。

3D冷気の仕組み

3D冷気は庫内で乱入状態の動きをしています。
傾きは一定方向ではなくランダムに動いていることがわかります。

この動きが3D冷凍を可能にしました。
食品全体を満遍なく包み込むように、3D冷気にて凍結していきます。

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よくあるご質問

  1. Q&A
    通常の販売店ですと、メーカー価格に上乗せして販売されているケースが多いですが、弊社の場合はメーカー様…
  2. Q&A
    はい、可能です。 各メーカーの急速冷凍機によって、リース期間は若干違いますが、基本的にリースで…
  3. Q&A
    お客様が扱う食品・食材によって、最適な急速冷凍機は違います。 簡単な自動診断がありますので、ま…
  4. Q&A
    小型機のみですが、レンタルサービスも行っております。 以下に該当する方には、特にお薦めです。 …
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