凍結比較テストについて

弊社では、当サイトで扱う急速冷凍機の凍結テストを随時受け付けております。

凍結比較テストルームにて、お客様の食品/食材を持ち込んでいただき、すべての機械を一度にお試しできます。

 ・急速冷凍の"威力"を味わいたい方に
 ・緩慢凍結の課題解決に
 ・各メーカーの急速冷凍機の比較に
 ・自社商品の価値向上に
 ・新商品企画のヒントに

ぜひお気軽にご依頼ください。
※郵送でのテストも承っておりますので詳しくはお問い合わせください。

⇒⇒ 比較凍結テストを依頼する


過去の凍結テストの一例

  • にぎり寿司 まぐろ

    寿司用まぐろと酢飯(シャリ)の凍結(急速冷凍デモ)

    本日は、お寿司屋を経営されているお客様にお越しいただき、急速冷凍デモを行いました。 他の急速冷凍機と比較検討されている中、導入コスト面の優位性で液体凍結機を選んでいただき(現実的なお値段とのことでした)、今回は凍結…
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  • ゆば

    ゆば(湯葉)、豆乳の凍結(急速冷凍デモ)

    本日は、ゆばや豆乳を販売されているお客様向けに、凍結デモンストレーションを行いました。 お客様は、郵送凍結テストにて、ゆばを一度試されており、その際に他の急速冷凍機も試されたそうですが、液体凍結機の結果が一番よかっ…
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  • 黒蜜ゼリー

    黒蜜ゼリーの凍結(急速冷凍デモ)

    本日は、本社にて、黒蜜ゼリーを販売されているお客様向けに、凍結デモンストレーションを行いました。 お客様は黒蜜プリンや黒蜜ゼリーを1日に3,000個生産&販売されていますが、賞味期限が2日程度しかもたないため、この…
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  • 餃子

    餃子の凍結(急速冷凍デモ)

    本日は、ラーメンチェーンを展開されているお客様向けに、凍結デモンストレーションを行いました。 お客様は、店舗で出している餃子を香港の店舗で扱いたいとのことで、日本で凍結させて香港にもっていきたいとのご希望でした。 …
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  • フルーツ

    果物(バナナ、キウイ、アボカド)の凍結(急速冷凍デモ)

    本日は、バナナやキウイ、アドカドなどの青果物の加工をされているお客様向けに、凍結デモンストレーションを行いました。 お客様は、商品にならずに月間15トンもの熟れた可食部分を廃棄してしまっており、これを凍結で再利用す…
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  • 唐揚げ

    唐揚げ(鳥のからあげ)の凍結(急速冷凍デモ)

    本日は、鳥の唐揚げの凍結テストを行いました。 お客様は、これから冷凍唐揚げを開発して、これをブランド化して、新しく販路を開拓されるということでした。 実は今回のテストは2回目。つい先日に行ったテスト結果がとて…
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  • さくらんぼ

    さくらんぼの凍結(急速冷凍デモ)

    山形のお客様のデモンストレーションを行わせていただきました。 今回のお客様は、さくらんぼを扱われていますが、旬の時期はもとより、一年を通して山形ブランドのさくらんぼを広めたいとのご意向で、対応できる凍結機をお探しの…
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  • 牛タン

    牛タンの凍結(急速冷凍デモ)

    本日は、牛タン原木のお客様のデモンストレーションを行わせていただきました。 今回のお客様は、現在、プレハブ冷凍庫で急速冷凍していますが、解凍後の牛タンの表面の変色に課題をお持ちでした。 すでに、液体凍結機をお…
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  • プリン

    プリンの凍結(急速冷凍デモ)

    本日は、プリン凍結のデモンストレーションを行いました。 最近はプリンを始め、スイーツの急速冷凍ニーズがとても増えています! 過去にもスイーツは豊富な実績があるので、もちろんプリンにも対応できます。 …
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  • 居酒屋

    居酒屋メニューの凍結(急速冷凍デモ)

    本日は、名古屋地方で居酒屋チェーンを展開されるお客様向けのデモンストレーションを行いました。 居酒屋惣菜の凍結 お店でメニューとして出している、ご飯物、揚げ物、焼き物、卵焼き、魚など、たくさんお持ちいただきま…
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