「惣菜・調理品」の凍結デモ一覧

  • 煮物の冷凍

    【煮物の凍結】急速冷凍デモ

    読了予測時間:2分50秒 おせち料理などで、正月にも出番の多い煮物。 調理に時間がかかるということで正月に大量に準備するには大変な労力が必要なようです。 そこで、最近多くいただくのが、煮物の…
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  • 漬物

    【漬物の凍結】急速冷凍デモ

    読了予測時間:2分40秒 最近多くいただくのが、「漬物を急速冷凍できないのか」というお問い合わせです。オンラインでの販売や、量産化する際の保存方法として急速冷凍の需要が高まっているようです。 しか…
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  • 鰻の凍結デモ

    鰻(うなぎ)の凍結(急速冷凍デモ)

    読了予測時間:1分40秒 今回は、宮崎のお客様のデモンストレーションを行わせていただきました。 お客様は、獲れたての美味しい鰻を冷凍販売できるくらいに高品質な凍結をしたいというご意向で、今回の凍結…
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  • 串揚げ

    揚げ物、串揚げの凍結(急速冷凍デモ)

    今回は、揚げ物、串揚げの凍結デモンストレーションを行いました。 お客様は、油のロスなどから冷凍フライのニーズをお持ちで、急速冷凍を使って高品質な冷凍フライを実現すべく、今回の凍結テストとなりました。 急速…
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  • 唐揚げ

    唐揚げ(鳥のからあげ)の凍結(急速冷凍デモ)

    本日は、鳥の唐揚げの凍結テストを行いました。 お客様は、これから冷凍唐揚げを開発して、これをブランド化して、新しく販路を開拓されるということでした。 実は今回のテストは2回目。つい先日に行ったテスト結果がとて…
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  • 居酒屋

    居酒屋メニューの凍結(急速冷凍デモ)

    本日は、名古屋地方で居酒屋チェーンを展開されるお客様向けのデモンストレーションを行いました。 居酒屋惣菜の凍結 お店でメニューとして出している、ご飯物、揚げ物、焼き物、卵焼き、魚など、たくさんお持ちいただきま…
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