知って納得！冷食コラム一覧
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味噌汁が冷凍保存出来ることを、ご存知ですか？ 健康的な日本の食卓に欠かせない味噌汁ですが、余ってしまうことや作るのが面倒に感じてしまうことがあるかと思います。そんな方におすすめなのが、冷凍保存です。 余ってしまったものは […]
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天ぷらって結構作りすぎることってないですか？ そして、食べたい！となった時に揚げ調理が面倒と感じることもあると思います。そんなとき、天ぷらを冷凍することで大変便理に天ぷらを使うことができます。 天ぷらの冷凍をしたことがな […]
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筑前煮といえば、お節料理などでも定番の煮込み料理です。根菜やその他の野菜が豊富に摂れるので、健康を考えればとても重宝するメニューですよね。 そんな栄養満点の筑前煮、多めに作って余ってしまったり総菜として買ってきて余らせて […]
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「グラタンは冷凍できるの？」 「グラタンを弁当用に冷凍してストックしたいんだけどできるの？」 グラタンは冷凍食品になっているけれど家で作ったものは冷凍できるのか気になっている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 実は、 […]
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「スープを大量に作って保存しておきたい！」 「スープを作りすぎてしまったので保存したい。」 こんな経験ありませんか？ 美味しいスープを作ろうとすると色々な具材を長時間煮込んだりと手間がかかりますよね。そんな手間のかかるも […]
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「肉じゃがをストックしてお弁当用にストックしておきたい！」 という方もいらっしゃると思いますが冷蔵では3日程度しか保存できません。ですので作り置きなどは難しくなってしまいます。ですが、冷凍することで長期間保存することがで […]
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ロールキャベツの調理は時間と手間がかかりますよね。すぐに食べたいというとき向きではありません。 そういうときのために、作るときは少し多めに作って、ストックしておくのはいかがでしょうか？ ロールキャベツは結構アレンジが効き […]
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シチューを取っておいて必要な時に食べられたらいいのにと思ったことはありませんか？ 子供のちょっとしたご飯などに便利ですよね。 そんなとき、鍋のまま保存しているようでは、実は大変危険なんです。 シチューは牛乳やジャガイモが […]
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マッシュポテトの冷凍保存が便利なことを、ご存知ですか？ 栄養価が高く、使いやすいじゃがいもですが、コロッケやポテトサラダなどマッシュ状にして使うのは、手間に感じてしまうこともあるかと思います。 そんな方には、洗って皮をむ […]
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きんぴらごぼうはしっかり味をつけておくことで、日持ちするようになります。 なので、きんぴらごぼうは「作り置きおかず」としてよく使われる料理です。 冷蔵保存してももちろん数日間おいしくいただけますが、冷凍保存することでさら […]
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切り干し大根って、水につけて戻すと思ったよりも膨らんで量が増えませんか？ 戻した後にこんなに食べきれるかなと思われたことがあるかもしれません。 そんな時、切り干し大根は保存ができる食材なのか迷いますよね。 切り干し大根は […]
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チャーハンが冷凍保存出来ることをご存知ですか？ 手軽で美味しい冷凍チャーハンは、一人暮らしの方や小腹がすいた時などに便利な人気商品です。 そんな冷凍チャーハンをご家庭で作ることが出来るなら、嬉しいですよね。 余りものの食 […]
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「とんかつを作りすぎた」「総菜でとんかつを購入したけど食べきれなかった」などで、困ったことはありませんか？ そんな時、揚げる前や揚げた後に保存できる方法を知っておけば、便利なストック料理としてとんかつを活用することができ […]
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卵焼きの冷凍保存をしたことがあるでしょうか？ あまりなじみがないかもしれません。 水分が多い卵焼きは冷凍してしまうと水分が抜けやすく食感を損なう可能性があるんです。 ここでは卵焼きの保存方法、保存向けのおいしい卵焼きの焼 […]
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ポテトサラダを冷凍保存したことがありますか？ ジャガイモは冷凍すると美味しくないため、ポテトサラダも冷凍できないと思っている方は多くいます。 ですが、ジャガイモはポイントを押さえれば、冷凍保存することができます。ポテトサ […]
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あなたは余った炊き込みご飯を、どうしていますか？ 栄養満点で美味しいので、沢山作ってしまう方も多いと思いますが、白米よりも傷みが早いのが難点です。 すぐに食べる予定のない分は、冷凍保存してしまうことをおすすめします。 冷 […]
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手作り餃子を作っているとどうしても餡や皮、餃子自体が余ってしまうことがあると思います。 そんな時に上手な冷凍方法を知っておくことで、冷凍した具材を便利においしく使うことができます。 冷凍した餃子を焼き餃子として手軽に好き […]
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ホットケーキを時間のある時にまとめて焼いて、冷凍保存することが出来るということをご存知ですか？ ふわふわとして甘い香りのホットケーキを食べると、幸せな気持ちになりますよね。 卵やベーコン・チーズなどと合わせて朝食メニュー […]
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生姜焼きが食べきれず余ってしまったことや漬けている時間がもどかしいと感じたことはないでしょうか。 忙しい時間に余計な手間を取られたくないという方もいるのではないでしょうか。 生姜焼きは冷凍保存することで長期保存ができ、時 […]
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作りすぎてしまったお好み焼きで困ったなという経験ありませんか？ 1人分など少量で作ることよりも、それなりの量で作るほうが向いている料理ですよね。そのため、食べる量を超えて余ってしまったときに知っていただきたいことを紹介し […]
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