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従来では、置く場所によって風の当たり方が変わってしまうため、 冷凍品質がばらつく、生産効率が悪いという課題がありました。アートロックフリーザーでは特殊なファンモーターと構造設計によって、限りなくムラのない送風を実現。品質ムラが起こりづらく、生産性も向上しています。
作業時間内にデフロスト(霜取り作業)が発生しづらい特殊構造。10時間の連続稼働が可能となり、生産性が向上しました。冷凍工程にかかる時間が短縮されるため、人件費・ランニングコストの削減も可能。霜がついたまま運転することが少なくなるため、品質の安定化や故障リスクの低減にもつながります。
デイブレイクが10年以上蓄積してきた研究ノウハウを基に、「食品別モード」を搭載。対象の食品を選択するだけで、食品ごとに最適な冷凍条件で運転、高品質な仕上がりを安定して実現します。食品の形状・包装容器の有無などの詳細も選択でき、お気に入り登録で効率的な操作も可能です。
