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これまでの冷凍は早く冷えれば冷えるほど良いとされてきました。
高品質に冷やすマイクロウインドシステムを開発。
特別な原理による冷気によって食材にダメージを与えずに、
冷やす効率を高めた新機構を搭載しています。
リアルタイム制御システムによりアツアツの食材を入れても、自動で最適な
冷凍条件に調節します。そのため、あらゆる食材をいつどんなタイミングで
冷凍しても品質が安定。さらにシステム全体に負荷がかからないように
自動調整するため、故障リスクも少なくなります。
無駄のない効率的な調節により、電気代も削減できます。
人や条件によってバラつきが出てしまう、冷凍作業。
アートロックフリーザーでは、業界初の全自動モードを搭載。
誰がやっても同じ冷凍条件を再現できるため、
冷凍品質のばらつきを限りなく減らすことができます。
また、冷却器に負荷がかからない運用を自動で実施。
不適切な使い方による故障を防ぎ、運用ができます。