「スイーツ類」の凍結デモ一覧

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    おはぎと団子の凍結(急速冷凍デモ)

    今回は、おはぎとお団子の凍結デモンストレーションを行いました。 急速冷凍は通常冷凍に比べ、和菓子の表面の乾燥を防ぐことができ、風味や甘味も長時間キープできるので、お客様にお勧めさせていただきました! 今回…
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    果物(メロン・ぶどう・パイナップル)の凍結【急速冷凍デモ】

    本日は果物の凍結をご希望のお客様のデモンストレーションを行いました。 お客様は生のメロンやパイナップル、桃、柿など様々な果物を凍結し、フローズン状態で流通させたいとの考えているそうです。 今回はメロン・ぶ…
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  • 和菓子の冷凍

    和菓子(おはぎ、きな粉餅、草もち、ようかん)の凍結(急速冷凍デモ)

    今回は、和菓子の凍結デモンストレーションを行いました。 お客様は、東京にある予約がなかなか取れないことで有名な某飲食店様で、お店で新たに和菓子の提供を考えており、それに急速冷凍を使いたいご意向で今回の凍結テスト…
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  • ホイップクリーム

    ホイップクリームの凍結(急速冷凍デモ)

    本日は、大量のホイップクリームを扱うお菓子メーカー様がテストルームにご来社され、急速冷凍のデモンストレーションを行いました。 現在スパイラルフリーザーで冷凍を行っているそうですが、もっと品質のよい冷凍と、大量冷…
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  • 黒蜜ゼリー

    黒蜜ゼリーの凍結(急速冷凍デモ)

    本日は、本社にて、黒蜜ゼリーを販売されているお客様向けに、凍結デモンストレーションを行いました。 お客様は黒蜜プリンや黒蜜ゼリーを1日に3,000個生産&販売されていますが、賞味期限が2日程度しかもたないため、この…
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  • プリン

    プリンの凍結(急速冷凍デモ)

    本日は、プリン凍結のデモンストレーションを行いました。 最近はプリンを始め、スイーツの急速冷凍ニーズがとても増えています! 過去にもスイーツは豊富な実績があるので、もちろんプリンにも対応できます。 …
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  • チーズケーキ

    洋菓子(チーズケーキ)の凍結(急速冷凍デモ)

    本日は、洋菓子を生産・販売されているお客様のデモンストレーションを行わせていただきました。 洋菓子の凍結 今回の目的はチーズケーキの"粗熱とり"になります。 一日に数千個を生産するため、ライ…
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凍結テストルーム弊社では、急速凍結デモを行なえる凍結比較テストルームをご用意。実際の機械をすべてお試しいただけます。

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