春夏秋凍

急速冷凍機の一括検索・比較サイト

presented by DAY BREAK

デイブレイクは国内で唯一の急速冷凍コンサルティング会社です。

お問い合わせ

03-6453-7357

受付時間 平日9:00〜18:00

急速冷凍機は導入前の比較テストが重要!(凍結だけでなく、解凍・試食までのテスト) 急速冷凍機はメーカー毎に特性があり、相性の良い食材が存在します!

食品廃棄でこんなお悩みございませんか??

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同一環境で冷凍比較テストが出来るのは、日本でデイブレイク社のテストルームだけ!

JR山手線田町駅(品川駅から一駅)徒歩7分

すべての急速冷凍機を一度に試せます!

お客様の食品を持ち込んでいただければ、すべてのメーカーの急速冷凍機を一度に冷凍テストいただけます。全国各地に散らばっている各メーカーに機械を試しに行くための膨大な費用と時間を全て省くことができます。

テスト可能な急速冷凍機

3Dフリーザー

【3D凍結】非貫流式熱交換による高湿度冷気で、食品全体を包み込むように冷凍する。

リジョイスフリーザー

【液体凍結】マイナス35度に冷却したアルコール液の槽の中に、食品を入れて冷凍する。

DENBA

【鮮度保持】業界初の空間静電波システムによる食材の鮮度を長く保ち、菌の発生を抑制する。

氷感

【氷感熟成】低温熟成と静電エネルギーによる短期熟成で美味しさがアップします。

※メーカー様よりも本体価格が高いということはございませんので、安心してご相談ください。

食品毎の急速冷凍機の相性が分かる!

凍結は同じ気温・湿度の同一環境、同じ食品の状態で比較しなければ意味がありません。日本で唯一の凍結比較テストルームでは、凍結の正確な比較が可能ですので、実際にお客様の目と舌で違いを体感してください

簡単30秒 まずはプロに判定してもらう!急速冷凍機診断

簡単1分 急速冷凍機をより詳しく学ぶ!資料ダウンロード

デイブレイク社の冷凍比較テストルームにて・・・

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国内で唯一 急速冷凍のプロフェッショナル軍団であるデイブレイク社の強み

1 独自の冷凍データとノウハウを保有 →250品目以上の食材

2 専属の栄養士が徹底サポート→食のプロによる冷凍と解凍方法伝授

3 全国・海外での導入サポート→相談・サポート実績:3,000件以上

4 多彩なサービスラインナップ→ネット販売や急速冷凍代行のサービスなど

テストルームで比較テストを実施の上で、急速冷凍機の導入を決定されたお客様の声

会社名:井上蒲鉾店様
担当者名:井上様
導入機械:3Dフリーザー

複数メーカーを比較でき、かまぼこにあった急速冷凍機を選べました!

複数の機械を実際に試し、比較できるところが良いと感じました。
実際に、もともと3Dフリーザーではない急速冷凍機がきっかけでデイブレイクに相談しました。
しかし冷凍テストの結果を見て3Dフリーザーがかまぼこと最も相性が良いことが分かり、3Dフリーザーを購入しました。

会社名:JAZZ BAR & CAFE ROMAN様
担当者名:高木様
導入機械:リジョイスフリーザー

細かい冷凍方法まで提案してもらい、非常に助かりました!

半信半疑で問い合わせをしましたが、電話での対応が非常に良かったのがテストをしてみた理由です。相談してみてよかった点は、3種類の急速冷凍機から一番商品に合ったものを選べるところですね。
また、細かい冷凍方法をいろいろと提案してもらえたのも非常に助かりました。商品については自分の方が詳しいので、お互いに知恵を出し合って、最適な冷凍方法を考え出すことができました。

会社名:みの家様
担当者名:永瀬様
導入機械:3Dフリーザー

導入前に品質を確認できたので、安心して導入できました。

馬肉を冷凍できる冷凍機を探していた所、急速冷凍機を見つけ、それを扱っているデイブレイクさんの急速冷凍機一括検索サイト春夏秋凍を見つけました。そこで実際に急速冷凍テストをできると聞き、テストルームを訪れてみました。導入前に品質を確認でき、冷凍するための事前準備として真空包装機の使い方も教えてもらえたのが、デイブレイクさんに相談してよかった点ですね。