絶対に失敗しない! 急速冷凍の導入をサポートします。

相談実績5,000社突破! 急速冷凍機導入実績No.1 国内唯一 急速冷凍機比較テスト

日本で唯一の急速冷凍機の専門商社がメーカーや他の販売店には真似できない独自のサービスで納得のいく機械選びをお手伝いします。

急速冷凍機は高い買い物…
納得のいく急速冷凍の導入を
したいですよね

!

しかし、急速冷凍機を導入したお客様の中には、実はうまくいかないケースがたくさんあります。

急速冷凍機を導入した後で「別の機種を選ぶべきだった。」、「導入したはいいけどうまく活用できず倉庫に眠っている。」というお客様が多くよくご相談いただきます。また、こういったリスクがあるため、なかなか導入に踏み切れなかったというお客様も多くいらっしゃいます。

急速冷凍機導入の不安はデイブレイクが解決します!

  • 最適な急速冷凍機を選べます!

    失敗談 評判が良かったから導入したが、良い商品ができなかった…

    実は食材と機種には相性があります。

    ただ評判で選んでしまうとイメージしていた品質の商品ができないケースがあります。また、機種によってオペレーションの作業効率が大幅に変わることもあるため品質・作業性の2点を踏まえた機種の選定が必要です。

    デイブレイクなら

    複数のメーカーの急速冷凍機から凍結する食品や用途に合わせた機種をご提案します!

  • 急速冷凍機の活用に必要なノウハウがわかります!

    失敗談 冷凍方法や活用方法のノウハウがなく、急速冷凍機をうまく使いこなせなかった…

    失敗している理由のほどんどがノウハウ不足。

    急速冷凍機を買えばうまくいく訳ではありません。納得のいく商品を作るためには凍結加工ノウハウ、急速冷凍機を活用したビジネスを作るには活用方法のノウハウが必要です。そのため急速冷凍機を導入しても具体化するのが難しくm思ったような効果が出ないこともあります。

    デイブレイクなら

    お客様に合わせた凍結、加工方法活用方法をご提案します!

  • イニシャルコストを抑えて導入できます!

    失敗談 イニシャルコストが高く、導入に踏み切れなかった…

    初期費用を抑えた支払い方法を選べない。

    急速冷凍機は設備投資となるため、ある程度の費用がかかります。メーカーや代理店はリースや補助金など初期費用を抑える決済に対応ができない場合があります。そのため、導入に踏み切れないという方や、本来欲しい機種ではなく安い機種を選んでしまい、思ったような品質の商品が使わなくなってしまうケースも多くあります。

    デイブレイクなら

    リース、分割、補助金など様々な決済方法をお客様に合わせてご提案します!

デイブレイクってどんな会社?

相談実績5000社以上! 国内唯一の急速冷凍機の専門商社です。

  • 特長 中立的な立ち位置でお客様に最適なメーカーの機種をご提案

    デイブレイクは複数メーカーの急速冷凍機を取り扱うことを許された国内で唯一の会社です。そのため、中立的な立場でお客様に最適な機械をご提案できます。品質チェックはもちろんのこと、お客様の商品の形状やオペレーションに合わせご提案させていただきます。

  • 特長 国内唯一の凍結テストルーム

    「これだ!」という機種を見つけることができます!

    1つの空間でテストすることで凍結するサンプルの状態を揃えることができ微妙な違いにも気づくことができます。遠方の方には郵送でのテストなども行っています。

  • 特長 250品目以上の凍結データをもとに機種と凍結方法をご提案

    「これを食べさせたい!」という品質を実現できます!

    凍結データをもとにしたご提案ができます。同じ食材でも産地やレシピによって水分量など成分の割合が変わるため凍結速度も変わることがあります。お客様の食材のデータも取ることができるため最適なサイズの機種提案や凍結する際の形状や凍結方法などもご提案できます。

  • 特長 導入事例をもとに急速冷凍機を活用したビジネスをサポート

    お客様の急速冷凍成功事例

    • Café ROMAN様
      煮カツサンド

      八王子の名物“煮カツサンド”を急速冷凍し、販路拡大で売上が百倍以上に!

    • そば屋石はら様
      オリジナル十割りそば

      蕎麦を急速冷凍することで飲食店だけでなく、卸・通販に事業を拡大!

    急速冷凍機導入企業成功のカギをお伝えします!

    デイブレイクは販売実績が多く、様々なお客様の導入事例を蓄積しています。導入事例をもとに急速冷凍機を活用したビジネスを具体化するお手伝いをさせていただきます。

  • 特長 イニシャルコストを抑えた支払い方法が可能

    • リース
    • 補助金
    • 分割購入
    • 一括購入
    • レンタル
    • 税金対策

    お客様に合わせた支払い方法をご提案します!

デイブレイクから急速冷凍機を導入したお客様の声

会社名:
井上蒲鉾店様
業種:
食品加工業、小売業

食材との相性や各機種の特徴を考慮して機種選定できました!

様々な食材をテストルームへ持ち込み、テストで品質の確認をした上で急速冷凍機を導入することが出来ました。
また、各食品ごとにどのような方法で冷凍すると品質の良い冷凍ができるか教えていただき、それを踏まえてオペレーションに落とし込むところを一緒に考えていただきました。
無駄なく高品質に冷凍ができるオペレーションを組めているのでとても助かっています。

株式会社かかし様
会社名:
株式会社かかし様
業種:
飲食店、宅配

細かな冷凍方法も提案いただけたので非常に助かりました!

様々な食材をテストルームへ持ち込み、テストで品質の確認をした上で急速冷凍機を導入することが出来ました。
また、各食品ごとにどのような方法で冷凍すると品質の良い冷凍ができるか教えていただき、それを踏まえてオペレーションに落とし込むところを一緒に考えていただきました。
無駄なく高品質に冷凍ができるオペレーションを組めているのでとても助かっています。

会社名:
松葉寿司様
業種:
飲食店、仕出し、通販

補助金を活用し、初期費用を抑えて急速冷凍機を導入できました!

今回はものづくり補助金を活用して導入しました。 ものづくり補助金は十数ページにもわたる事業計画書など提出する必要があるため、私一人ではできなかったと思います。
デイブレイクさん専属の補助金コンサルタントの方に一から手伝っていただいたおかげで一発で採択してもらうことができました。
デイブレイクさんに頼んだことで導入費用を大幅に削減することができたので良かったです。

実際に 急速冷凍機で凍結した
食材の例をご紹介します!

  • いくら

    いくら

  • おにぎり

    おにぎり

  • チョコレート

    チョコレートケーキ

  • 松茸

    松茸

  • 惣菜タルト

    惣菜タルト

  • 海老

    海老

  • 弁当

    弁当

  • スパゲッティ

    スパゲッティ

  • かまぼこ

    かまぼこ

  • フルーツ

    フルーツ

  • 食パン

    食パン

  • 天ぷら

    天ぷら

熱々の作りたても
そのまま冷凍できます!

デイブレイクは急速冷凍の専門家として
様々なメディアの取材や各種イベントでの講演実績があります。

  • TBSテレビ「Nスタ」

    TBSテレビ「Nスタ」

  • テレビ東京「WBS」

    テレビ東京「WBS」

  • テレビ朝日「スーパーJチャンネル」

    テレビ朝日「スーパーJチャンネル」

  • 日本テレビ「スッキリ」

    日本テレビ「スッキリ」

  • テレビ東京「チェンジ・ザ・ワールド」

    テレビ東京「チェンジ・ザ・ワールド」

  • Smart Kitchen Summit Japan 2017 2018

    Smart Kitchen Summit Japan

急速冷凍機に関することならデイブレイクにお任せください! まずは会社、製品の資料をご覧ください。