お客様からよく聞く話
- 新しく通販や卸での販売を始めたい
- 自慢の商品、食材をより多くの人に食べてもらいたい
- もっと売れる商品を作りたい
- 味を落とさずに生産量を増やしたい
ご提案
通販・卸で販売
急速冷凍で自慢の商品を
作りたての美味しさで提供！
作りたての商品を急速冷凍すると、解凍後もほぼ変わらない品質で提供することができます。解凍後すぐ食べられる状態で急速冷凍することで手間をかけず美味しく食べることが可能。一般消費者はもちろん業者にも喜んでいただけます。
また、冷凍であれば保存料などの添加物を使わずに長期保存できるため、健康にも良い商品を作ることができます。
ご提案
ロスを商品化
足がはやく棄てていた食材を
急速冷凍して全国で販売
鮮度が落ちやすく廃棄していた食材を急速冷凍することで、旬の一番美味しい状態で1年中販売することができます。
また、長期間鮮度を維持したまま保存できるため現地だけでなく遠方で販売することも可能。全国で販売されている方も多くいらっしゃいます。
ご提案
多店舗展開
セントラルキッチンで製造し
料理人を増やさず店舗展開
セントラルキッチンで商品をまとめて製造することで料理人を増やさず、提供する商品の品質を均一にすることができます。まとめて製造することで人件費や材料コストを下げ安く製造することも可能です。
また、店舗での作業を大きく減らすことができるので労働環境が良くなり、従業員の定着率が改善されます。
