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【最高級OPリブ】熟成ビーフ骨付きOPリブ 約6～9Kg
63,720円（税込） -
中期穀物飼育をしたブラックアンガス牛のOPリブ肉です。ローストに最適な骨付き肉なので、そのままオーブンで焼き上げ、肉汁とともにジューシーな赤身肉をお楽しみ頂けます。21日間じっくりとウェット熟成させているので、旨味が増し柔らかく、最高級の品質のお肉です。その品質が落ちないよう、急速冷凍してお届けしています。
取扱社名：男の台所 -
申し訳ございません。
ご好評につき売り切れました。 -
こちらの食材は
ご家庭用でもご注文いただけます。
こだわりポイント
①長期穀物飼育したOPリブ
オーストラリア産のブラックアンガス牛を、180日間穀物飼育しています。ちょうど良くサシの入った、ジューシーな肉質です。リブロースから背骨を取り除き、そのままオーブンで焼き上げることができるOPリブ肉なので、肉汁を閉じ込めた赤身肉をお楽しみ頂けます。
②ウェット熟成させた最高級の旨味
カット加工後に真空パックし、21日間かけて０℃～2℃の低温でウェット熟成させています。酵素の働きにより肉中のタンパク質が分解されアミノ酸やペクチドに変化し、旨味が増し肉質が柔らかくなります。ゆっくりと時間をかけて、一番美味しい状態に仕上げています。
③急速冷凍しているので高品質
熟成させた状態を維持するために、急速冷凍してお届けしています。急速冷凍することで、風味、食感、美味しさを閉じ込め冷凍前の品質を長期間保つことができます。美味しさだけでなく、衛生面や安全面の上でも優れているので、安心してお召し上がり頂けます。
商品詳細
- 価格 63,720円（税込）
- 原産地 オーストラリア
- 内容量 約6～9Kg
- 保存方法 冷凍保存
- 賞味期限 商品に別途記載
- 使用方法・解凍方法 解凍後、加熱調理してお召し上がり下さい
- 発送予定 ご注文頂きました商品は2～3日後にお届け致します
- 発送方法・送料 冷凍便、送料無料
- 原材料など 骨付きOPリブ肉
申し訳ございません。ご好評につき売り切れました。
こちらの食材はご家庭用でもご注文いただけます。
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