知って納得!冷食コラム一覧 141記事

  • かぶの冷凍・解凍方法と保存期間、レシピ5選【写真付きで解説】

    かぶの冷凍保存が簡単にできることをご存知でしたか? かぶは涼しい場所でしたら常温保存できますし、野菜室に入れておいても、やはりそこそこの期間保存できます。 ですが、今こちらの記事をご覧になっている方は、そんな普通の方法で […]
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 春菊の冷凍方法を写真付きで解説!【解凍と保存期間、レシピ5選】

    「春菊をもらったけど使いきれず残ってしまった。」 「買ったけれど予定が入って使わずにダメになってしまった。」 あなたはこんな経験ありませんか。 春菊は食べられなくなるのが早く気づくとダメになってしまっていることが多く、無 […]
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 栗の冷凍と解凍方法、保存期間、レシピ5選!【写真付きで解説】

    「知り合いからいっぱい栗をもらったんだけど、部屋に置いといたら虫が湧いてきて…」 このような経験はないでしょうか? 栗は、鬼皮・渋皮とがっちりした皮に包まれているので、一見、常温保存でも長持ちするように思われがちです。 […]
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 味噌汁の冷凍方法・味噌玉の作り方を写真付きで解説【厳選レシピ】

    味噌汁が冷凍保存出来ることを、ご存知ですか? 健康的な日本の食卓に欠かせない味噌汁ですが、余ってしまうことや作るのが面倒に感じてしまうことがあるかと思います。そんな方におすすめなのが、冷凍保存です。 余ってしまったものは […]
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 天ぷらの冷凍方法を写真付きで解説!【保存期間と解凍、厳選レシピ】

    天ぷらって結構作りすぎることってないですか? そして、食べたい!となった時に揚げ調理が面倒と感じることもあると思います。そんなとき、天ぷらを冷凍することで大変便理に天ぷらを使うことができます。 天ぷらの冷凍をしたことがな […]
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 筑前煮の冷凍方法と保存期間、アレンジレシピを写真付きで紹介!

    筑前煮といえば、お節料理などでも定番の煮込み料理です。根菜やその他の野菜が豊富に摂れるので、健康を考えればとても重宝するメニューですよね。 そんな栄養満点の筑前煮、多めに作って余ってしまったり総菜として買ってきて余らせて […]
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • いくらの冷凍・解凍方法と保存期間をご紹介します【厳選レシピ付き】

    いくらが冷凍保存出来ることを、ご存知ですか? 贅沢食材のいくらは宝石のように輝いて、少量乗せるだけで料理を一気に華やかなパーティーメニューに変身させてくれます。 いくらの旬は秋です。秋の内に安く手に入れて冷凍保存しておく […]
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 梨の冷凍保存方法と日持ちの期間、アレンジレシピを写真付きで紹介

    梨が冷凍保存出来ることを、ご存知ですか? 沢山頂いて食べきれそうにない時やそのままで食べることに飽きてしまった時には、冷凍保存がおすすめです。 残暑の厳しい秋のおやつに、冷凍した梨をそのままシャーベットとして頂いたり、フ […]
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 【写真で解説】冬瓜(とうがん)の冷凍保存方法と保存期間、レシピ5選!

    あまり馴染みがないかもしれませんが、冬瓜が冷凍保存できることをご存知でしょうか。 冬瓜は夏野菜として有名です。大きいものは10㎏を超え、小ぶりなものでも人の顔ほどの大きさがあります。スーパーでは、カットされて売られている […]
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • グラタンの冷凍方法を写真付きで解説!保存期間、アレンジレシピ公開

    「グラタンは冷凍できるの?」 「グラタンを弁当用に冷凍してストックしたいんだけどできるの?」 グラタンは冷凍食品になっているけれど家で作ったものは冷凍できるのか気になっている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 実は、 […]
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • スープの冷凍方法を写真付きで紹介!保存期間と解凍方法、レシピ公開

    「スープを大量に作って保存しておきたい!」 「スープを作りすぎてしまったので保存したい。」 こんな経験ありませんか? 美味しいスープを作ろうとすると色々な具材を長時間煮込んだりと手間がかかりますよね。そんな手間のかかるも […]
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 肉じゃがの冷凍方法を写真付きで紹介!保存期間、アレンジレシピ公開

    「肉じゃがをストックしてお弁当用にストックしておきたい!」 という方もいらっしゃると思いますが冷蔵では3日程度しか保存できません。ですので作り置きなどは難しくなってしまいます。ですが、冷凍することで長期間保存することがで […]
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • メロンは実は冷凍できる!?冷凍方法と保存期間、活用レシピを解説!

    みずみずしい果肉にトロッとした甘さが特徴のメロンが、実は冷凍保存できることを知っていますか。 普段売られている姿からは想像しにくいのですが、メロンは冷凍して保存することができるのです。 こちらの記事では、メロンの冷凍方法 […]
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • ぶどうの冷凍方法と解凍、保存期間、レシピ5選!【写真で解説!】

    あまり知られていないのですが、ぶどうが冷凍保存できることをご存知でしょうか。 実は、ぶどうは冷凍保存と相性が良く、冷凍することによって、あのピッタリとくっついた皮がスルリと取れるようになるのです。 こちらの記事では、ぶど […]
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 【写真付きで解説!】すいかの冷凍保存方法と保存期間、レシピ5選

    スイカは冷凍できる食材だということをご存知でしょうか。 夏の風物詩であり、冷凍とは全く無縁そうなスイカですが、実は冷凍保存をすることができます。 「スイカが家に大量に!」というシチュエーションはなかなかありませんが、「家 […]
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 【冷凍できるの?】ロールキャベツの冷凍方法と保存期間、レシピ

    ロールキャベツの調理は時間と手間がかかりますよね。すぐに食べたいというとき向きではありません。 そういうときのために、作るときは少し多めに作って、ストックしておくのはいかがでしょうか? ロールキャベツは結構アレンジが効き […]
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 【冷凍できるの?】シチューの冷凍方法と保存期間、アレンジレシピ

    シチューを取っておいて必要な時に食べられたらいいのにと思ったことはありませんか? 子供のちょっとしたご飯などに便利ですよね。 そんなとき、鍋のまま保存しているようでは、実は大変危険なんです。 シチューは牛乳やジャガイモが […]
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 【残った刺身の活用方法!】冷凍保存方法とアレンジレシピをご紹介

    刺身が冷凍出来ることをご存知ですか? 贅沢品のイメージのある刺身ですが、沢山頂いてしまったり、急に外食してしまったりして、余ってしまうこともありますよね。 勿体ないから無理に食べたり、火を通して食べている方におすすめなの […]
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • しらすの冷凍保存と解凍方法、活用レシピをご紹介【栄養満点!】

    しらすは冷凍すると便利に使うことができるのをご存知ですか? 魚を丸ごと骨まで食べることが出来るしらすは、、手軽にカルシウム補給が出来るので、幅広い世代に人気がある魚です。 魚の脂にはDHAやEPAが豊富に含まれており、血 […]
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 【魚の冷凍方法を解説!】保存期間と解凍方法をご紹介!

    買ってきた魚、普段どのように保存していますか。 「魚はその日に使う分しか買ってこない」という人がいれば、「冷蔵庫で保存している」という人もいるかと思います。 そして中には、「冷蔵庫に入れたまま存在を忘れて、気付いたころに […]
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
▲ ページトップへ戻る

カテゴリー

食で得する情報を受け取る

ページ上部へ戻る