寿司の定番！甘エビ丼（殻取り済み）【急速冷凍で高品質】

店主のコメント

見た目はもちろん、甘エビのプリッとした食感、口に広がる甘さ、海鮮丼はこれなくしては語れません。子供には大人気です。
刺身だけじゃなく、唐揚げにしても美味しいですよ。

取扱社名：青森めぇーもん屋

寿司の定番！甘エビ丼（殻取り済み）
756円（税込）
甲が柔らかく、身から離し易い。生で食べるとグリシン、アラニンなどのアミノ酸に由来する甘味があります。これが別名「アマエビ」の由来。実は、捕獲直後は極めて新鮮な状態では甘さは感じられないんです。多少の時間が経過すると甘味が増してきます。そのことを知っている漁師と熟練した職人がタイミングを逃さずに加工しパックした逸品。

取扱社名：青森めぇーもん屋
ご注文はこちら
こちらの食材は
ご家庭用でもご注文いただけます。

こだわりポイント

①絶妙なタイミングで熟練した職人が加工

甘エビは、自己消化の過程でたんぱく質からアミノ酸が生成されるから甘味が増します。生きている状態や新鮮な状態では、このアミノ酸が少ない。通常は輸送時間などを考慮して店頭に並べたり、すし屋に運ばれる。そういうことを考えないお店も増えていますが。熟練した職人の目にかなったタイミングでパックにした、甘エビはその甘さがもっと引き立っています。

②海鮮丼だけでなく、サラダにピッタリ

夕食にもう一品入れたいな、でもサラダだけだと、何かものなりないなという時にお勧め。サラダに甘エビが載せてあるだけで、その日の夕食の主役にまでなってしまいます。しかも、野菜を切った後に解凍して載せるだけ。簡単。主婦の味方。ドレッシングで頂くもよし、マヨネーズで頂くもよしです。

③なんと言ってもお寿司でしょう。

家庭用に１００ｇの食べきりサイズで売らせて頂いていますが、是非、お寿司屋さんにも使ってほしいです。是非、この甘エビを試して欲しいです。自信を持ってお客様にもお出しできると思っています。
ちょっとお寿司にはというはという、お寿司屋さんは味噌汁の具としてはどうでしょうか。何にをしても美味しい甘エビです。

お客様のレビュー

お客様の喜びの声が美味しさの証明です！

★★★★4 ４０代　女性甘い甘い甘い！！すっごい甘いです。この甘エビ、とっても美味しいです。これで、お寿司を握ってみようかな。お寿司なんて作った事ないけど、きっと美味しくできるかも。あ、手巻きずしくらいなら上手にできるかな。
★★★★4 30代　会社員これを食べたら、スーパーで売っているものが食べられなくなりました。やっぱり、新鮮さが違うんですかね。スーパーに運ばれてくるのは、何度か冷凍と解凍を繰り返すというし、１回だけの冷凍だとこうも違うんですね。
★★★★★5 ３０代　主婦生魚の苦手な家の子供ですが、これは美味しいといって食べていました。新鮮だと、子供も食べられるということなのかしら。私はそんなに他のものと変わらない様に感じました。
★★★★★5 20代　男性ビールのつまみにもってこいでした。めっちゃ美味しかったです。ありがとうございます。エビのプチプチした食感まで楽しめ、上機嫌に飲んでしまいました。