農業
導入メリット
成功事例

一般的に冷凍に向かないと言われている生野菜や果物も、一手間加えれば急速冷凍で長期保存が可能です。急速冷凍の導入でほんの少し利用の幅を広げることにより、廃棄ロスを無くし、安定供給が実現できます。

お客様からよく聞く話

急速冷凍することで収穫できる時期が限られている旬の食材を長期間保存することができます。
それによりこれまで旬の時期にしか販売できなかった食材を1年通して販売することが可能。また時期をずらすことで希少価値が上がり、販売価格を上げることもできます。

冷凍することで保存期間が延び遠方にも届けることができるため、全国、海外に売り先を作っているケースもあります。

収穫量が多く消費しきれない時に捨ててしまっている食材は急速冷凍することで商品化し販売することができます。急速冷凍を使うことで旬の1番美味しい状態で商品を作ることができ、長期間保存できるため全国で商品を販売することも可能です。

実際に商品をブランディングし全国で販売し始めているお客様も多くいらっしゃいます。