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長期保存冷蔵庫 氷感庫

氷点熟成機

長期保存冷蔵庫 氷点熟成機

鮮度保持電場装置「DENBA」

特殊冷凍 鮮度保持電場装置「DENBA」

Company 運営会社

DAY BREAK

社名"デイブレイク"には、
「 食品流通の夜が明ける 」
「 "食"で世の中を明るくする 」

という2つの意味が込められています。

私たちは急速冷凍技術を駆使することで、
食品流通の変革を目指し、
この世の食品ロスを無くすことに貢献していきます。

会社概要

運営会社
デイブレイク株式会社
代表者
木下 昌之
設立
2013年7月19日
資本金
372,433,645円(資本準備金含み、7.3億円)
所在地
〒140-0002 東京都品川区東品川2-2-33 ニウケビル5F
FAX
03-6453-7358
アクセス
天王洲アイル駅徒歩5分 JR品川駅港南口徒歩15分、バス5分
主要株主
経営陣、W ventures、モバイル・インターネットキャピタル、環境エネルギー投資、パナソニック株式会社、SMBCベンチャーキャピタルなど
取引銀行
三井住友銀行、りそな銀行、みずほ銀行、三菱UFJ銀行、西武信用金庫、商工中金、日本政策金融公庫、肥後銀行

代表紹介

代表取締役 木下 昌之

代表取締役 木下 昌之

1978年神奈川県横須賀生まれ、平塚育ち。
70年続く老舗冷凍会社の3代目。大手コンビニチェーン、
官公庁などの冷凍・空調設備の工事を一手に引き受け圧倒的な実績を積み、東京・神奈川でNo.1の冷凍業者としての地位を確立。

2013年7月、冷凍業界に革命を起こすため、3代目社長の座を捨て、急速冷凍事業に特化したデイブレイク株式会社を仲間と共に創業。

サーキュラーエコノミーの有識者として、アクセンチュア社主催の イノベーション・エグゼクティブ・ボードに選ばれる。

一番美味しい瞬間
世界中に届けたい。

一番美味しい瞬間を 世界中に届けたい。

“あのときあの場所で食べたあの味”が
再現できれば、
食はもっと人々を豊かにするだろう。
そんな世の中を創りたい―。

ひとつの体験と感動が、私の好奇心を掻き立てました。

デイブレイク創業前、私は友人とタイを訪れました。露店でフルーツが山積みになって売られていたので、マンゴスチンを買って食べたのですが、それがものすごくおいしくて。透き通るように白くてみずみずしい果肉にも魅了されました。

「ここで食べたこの味を、また日本でも食べられないだろうか」
口に含んだ瞬間に考えがめぐったことを覚えています。

しかし、私が感動する一方でほかに買う人は見当たりません。
最終的にこれらのフルーツは“ロス”になってしまうと聞きました。

自分の冷凍の知見を活かせば
このおいしさを、ありのままに、世界中に届けられるのではないか。
食の感動を生みながら、ロスを減らし生産者を豊かにできるのではないか―。

これらのインスピレーションから、デイブレイクの創業に至りました。

弊社は急速冷凍のスペシャリスト! まずはお気軽にご相談ください。

03-6433-2855

(受付時間:平日9:30~18:00)

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