から揚げの冷凍方法とレシピ

絶品！唐揚げレシピ５選

お弁当やメインにも　塩昆布の旨味からあげ

出典：https://cookpad.com/recipe/1944623

コロッとかわいい見た目がGood！冷めてもおいしいのでお弁当に入れたいおかずです。卵不使用なのも嬉しいです。味付けは塩昆布の塩のみですし、漬け込み時間ゼロの時短メニューです。

<作り方>
1）鶏胸肉を約1㎝角くらいになるように刻みます
2）ふじっ子塩昆布と◆を入れて粘りが出るまで混ぜます（にんにくはお好みで）
3）好きな大きさに分けて丸めます（お弁当に入れるときは小さめがいいですよ）
丸め難い時はオイルを少々手につけます
4）丸めた鶏肉の空気を抜くように握りながら片栗粉をつけます
握りながら少し平らな、お団子状に成形します。
5）フライパンに1～2cmの油を入れ、揚げ焼きにします
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簡単！唐揚げアレンジ甘酢炒め！お弁当にも

出典：https://cookpad.com/recipe/2927771

甘酢だれに唐揚げを絡めるだけのシンプルアレンジ料理です。いつもの唐揚げを簡単に変身させて家族の反応を楽しんでみてください。

<作り方>
1）かいわれの根を切りほぐしておきます。長ネギのみじん切りをします。
2）★の甘酢の材料を合わせておきます。
3）2）と長ネギのみじん切りをフライパンに入れ、煮立ったら唐揚げを入れ、さっとからめます。
4）器にかいわれをちらし、上から唐揚げを盛り付けます。
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夏野菜で唐揚げアレンジ

出典：https://cookpad.com/recipe/2700542

唐揚げがたくさんお野菜が食べられるメニューになります。また揚げるのが面倒と思われがちですが、揚げて和えるだけなのでフライパンも使いませんし、時短メニューになっています。

<作り方>
1）なす・ピーマン・（あれば）パプリカを食感が残るくらいの食べやすい大きさに切ります。なすは水にさっと浸して、あく抜きをしておきます。
2）つけだれの材料を混ぜて合わせておきます。
3）野菜の水気をよくきり、油はねに注意して素揚げします。
4）唐揚げも一緒に揚げ直しをし、熱いうちにつけだれに浸します。
5）素揚げした野菜と唐揚げをつけだれと一緒に乗せ、和えれば出来上がりです

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唐揚げアレンジ簡単チキン南蛮

出典：https://cookpad.com/recipe/2148726

冷凍の唐揚げを使うことで、普通に調理するチキン南蛮よりはるかに時短できます。知っておけばアレンジの幅が広がりますね。

<作り方>
1）南蛮酢を作ります。すし酢、砂糖、しょうゆを混ぜ合わせ小鍋で一煮立ちさせます。
2）タルタルソースを作ります。材料をみじん切りにして玉ねぎは水にさらします。水を切った玉ねぎとピクルス、ゆで卵をマヨネーズで和えます。
3）冷凍唐揚げを電子レンジで加熱します。熱いうちに1）の南蛮酢を回しかけます。
4）皿に盛りつけて、タルタルソースをかけ完成
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かんたんアレンジ　唐揚チョップドサラダ

出典：https://cookpad.com/recipe/3776804

小さく刻むことで、食べやすいサラダになっています。大好きな唐揚げが入っているのでお子様の食いつきもいいかもしれません。ぜひおうちにある野菜で試してみてください。唐揚げが少ししか余っていない時にオススメアレンジメニューです。

<作り方>
1）冷凍の唐揚げの場合は解凍、加熱しておきます。
2）かぼちゃを1cm角にカットします。皮まで軟らかくなるまで茹でます
3）オクラを茹でて、5mmの輪切りにします。
4）残りの野菜をすべて1cmにカットします。
5）唐揚げを1cmにカットします。
6）全ての具材をボウルに入れ、お好みのドレッシングを入れて、さっと混ぜ合わせます。
7）器に盛り付けます。お好みで砕いたミックスナッツをトッピングしたら完成

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まとめ

唐揚げの冷凍方法と絶品レシピはいかがでしたか？

保存期間が１か月と長くなりますので、さまざまなアレンジを楽しんでいただければと思います。

鶏肉の特売の日などを利用して、時短・節約「唐揚げメニュー」を実践してみるのはいかがでしょうか。