限定配信：Youtubeセミナー
採用強化では解消しない？
飲食店の人材不足を解消する意外な方法！
テレビ東京ガイアの夜明けで「飲食店の駆け込み寺」として特集され、食品・飲食関連企業様から20,000件を超える相談を受けてきた急速冷凍機メーカー デイブレイク株式会社が「採用強化では解消しない？飲食店の人材不足を解消する意外な方法！｣と題してYoutubeセミナーを配信します。
求人を出しても思ったように採用ができない現状を踏まえて、逆転の発想で人材不足を解消する方法と実際に成功した事を多数ご紹介いたします。
ポイントは
『人材不足解消の手段＝人を増やす、採用する』 からの脱却です！
急速冷凍に関する研究が目的の方はお断りさせていただいております。予めご了承ください。
開催概要
採用強化では解消しない？
飲食店の人材不足を解消する意外な方法！
・配信期間：2023年8月24日(木) 10:00 ～ 2023年8月31日(木) 9:59
・視聴方法：オンライン(Youtube)
・主催：デイブレイク株式会社
急速冷凍に関する研究が目的の方はお断りさせていただいております。予めご了承ください。
プログラム
| チャプターNo. | チャプター名 | 講師 |
| 1 | 飲食店の人手不足の現状と打ち手 | 三谷 |
| 2 | 飲食店の人手不足の意外な解消方法 | 三谷 |
| 3 | 急速冷凍の最新動向 | 木下 |
| 4 | お客様の冷凍ビジネス事例 | 木下 |
| 5 | 人材不足解消＆利益率アップ事例① | 安彦 |
| 6 | 人材不足解消＆利益率アップ事例② | 安彦 |
| 7 | 投資回収事例 | 安彦 |
| 8 | 成功の要因と意識改革 | 木下 |
| 9 | 成功に向けたサポートサービス | 木下 |
急速冷凍に関する研究が目的の方はお断りさせていただいております。予めご了承ください。
本セミナーでは以下のような事例を多数ご紹介いたします。
【人手不足解消】
(1)事前調理＆冷凍保存で、注文から提供までの手間や工程を効率化
→実際にトータルの労働時間が約1/6に短縮した事例も！
(2)朝早くの仕込みが不要になり、定時の時間で求人募集が可能に
→実際に求人に半月で5,6名の応募がコンスタントにくるようになった事例も！
(3)季節もののイベント商品が売れる繁忙期も人を増やさず対応可能に
→実際に同じ人員数で販売目標の2倍売れた事例も！
【利益率向上】
(4)高品質を維持した消費期限延長よる食品ロスが減少
→実際に歩留まりが20～25％改善した事例も！
【販路拡大・売上アップ】
(5)通販や遠方地などに販路を拡大
→実際に年商が100倍にアップした事例も！
急速冷凍に関する研究が目的の方はお断りさせていただいております。予めご了承ください。
