洋菓子(チーズケーキ)の凍結(急速冷凍デモ)

2014-11-20

チーズケーキ

本日は、洋菓子を生産・販売されているお客様のデモンストレーションを行わせていただきました。

洋菓子の凍結

今回の目的はチーズケーキの”粗熱とり”になります。

チーズケーキ

一日に数千個を生産するため、ラインの途中に、連続式で冷却できる装置をご希望されており、パックする事は難しいとのことでしたので、トレー部だけ漬けて冷却をテストしました。

お客様は、冷却速度の早さに驚かれてご満足いただけました!
ライン導入に向けて、前向きに検討していただけるとのことでした。

このように、急速に冷却する用途としてもご活用いただけますので、そのようなご相談もお気軽にご連絡ください!

急速冷凍機の導入事例を見る!

凍結比較テストについて

弊社のテストルームでは、複数の急速冷凍機を同時に試すことで、お客様に最適な急速冷凍機を選ぶことができます。

食品の種類や量、調理方法によって最適な急速冷凍機は異なり、品質に大きな影響が出てしまいます。

実際にテストせずに急速冷凍機を選んでしまい品質が思った以上に悪く使えないというお悩みの声を多くいただきます。

急速冷凍機の選定に失敗したくないという方は是非一度お越しいただき急速冷凍の品質を体感していただければと思います。

遠方からのお客様も多く、連日多くの方からお越しいただいておりますので、もしご興味ございましたらご気軽にご連絡ください。

電話番号:03-6453-7357

▶︎ 比較凍結テストのご案内!▶︎ 急速冷凍機を見る!
製品資料

お問い合わせ凍結デモの解凍結果や、その他の事例など、急速冷凍に関する詳細な資料はこちらからダウンロードできます。ご質問もお気軽にご連絡ください。

03-6453-7357

受付時間:平日 9:30~18:00

  • 今すぐ製品資料をダウンロードする
  • お問い合わせ・ ご質問
品川新馬場徒歩3分

品川新馬場徒歩3分弊社では、凍結デモを行なえる凍結比較テストルームをご用意。テストをご希望の方はお気軽にご連絡ください。

>凍結比較テストルーム詳細はこちら

  • すべての急速冷凍機を 一度に試せます!
  • 凍結比較テストを予約

ページ上部へ戻る