知って納得！冷食コラム一覧
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「お菓子作りでポンドサイズのバターを買ってきたけど、どうやって保存したらいいんだろう？」このような悩みを持つ人は多いようです。 冷凍保存を活用すれば、例えば12月のクリスマスに買ったバターを、2月のバレンタインでも使用す […]
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忙しい食事作りの時に、パスタの茹で時間がわずらわしいと感じることはありませんか？ お弁当用にちょっとだけ使いたい！1人分のランチにパスタが食べたい！お留守番の子供に火を使わずにパスタを食べさせたい！茹でたパスタが余ってし […]
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納豆は菌を殺さずに冷凍できるということを知っていましたか？ 大豆を発酵させて作っているのに、消費期限があるのは何故だろうと感じたことがある人もいるかもしれません。 「元々腐らせているのだから」と思っても、消費期限が1週間 […]
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今までに、「このヨーグルト、もうダメかな～」と思ったことはないでしょうか。 大きな容器に半部くらい残して、気づいたら賞味期限が1週間過ぎている… 恐る恐るふたを開けてみると、中では半透明の液体が増えていて、食べるのを諦め […]
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餅は冷凍できる食べ物だということをご存知でしょうか。 これからお話しする”餅の冷凍保存方法”を知れば、今後「この餅黒っぽいけど大丈夫かな…」と頭を悩ませることもなくなります。 冷蔵庫に入れて置いたつもりが、ついつい忘れて […]
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豆腐を冷凍するとお肉のような食感になるのを、ご存知ですか？ 精進料理でも、豆腐がお肉の代わりに使われています。冷凍豆腐を使うとご家庭でも簡単に、お肉を使わずに満足感のある料理が作れるのです。 木綿豆腐を使えば、鶏肉のよう […]
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すぐには食べない食パンを保存するのに一番適しているのは、実は冷凍保存だったということを知っていますか？ 水分が多く乾燥しやすかったり、カビが生えやすい食パンは、常温保存では2～3日程度しか日持ちがしません。 食パンを冷蔵 […]
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おせちのかまぼこがあまっていませんか？ かまぼこは密封パックのままなら２週間程度持ちますが、開けてしまうとどんどん劣化します。 余ったかまぼこを冷蔵庫で保存にした場合、保存期間はおおむね１週間です。 それ以上持たせたい場 […]
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お正月用の黒豆が余ってしまい、どうしようかと悩んでいませんか？ そんな方には黒豆の冷凍保存をおすすめします。 黒豆を冷蔵庫で保存した場合は3～4日程度しかもちませんが、冷凍すると1か月近く保存できます。 冷凍しておけば、 […]
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お菓子は冷凍できないと思っていませんか？ 冷凍できないお菓子もありますが、ケーキやクッキーなどの洋菓子、和菓子全般など、さまざまなお菓子が冷凍できます。基本的にお菓子は日持ちがしないので、すぐに食べきれない場合は冷凍する […]
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たくさん作ったカレーを何日も食べて飽きてしまった経験はありませんか。 冷凍して保存すれば長期間保存することができ、使いたいときに使うことができます。 カレーの冷凍方法、保存期間、解凍方法など写真付きで解説します。 目次 […]
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満腹食べてダイエットをする方法があるのをご存じですか？ 料理を作るときにお肉の代用にこんにゃくを使うことで、満腹食べてもダイエットをすることができます。 こんにゃくは、カロリーが低く腸の働きを良くする効果があるので、ダイ […]
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