Demonstration 食材研究ラボ記事一覧

冷凍技術やトレンドがわかる！
経営・店舗運営に役立つ「凍結デモ」

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  2023.8.10

  特殊冷凍デモ　ピザ

  • イタリアン
  • 冷凍ノウハウ
  • 急速冷凍
  • 解凍
  • アートロックフリーザー
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  2023.7.7

  特殊冷凍デモ　お寿司の凍結（長期1ヶ月保存）

  • お寿司
  • 赤身魚
  • 長期保存
  • 冷凍ノウハウ
  • 解凍
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  2023.6.29

  特殊冷凍デモ　からあげ（短期）の冷凍・解凍

  • 惣菜
  • 冷凍ノウハウ
  • 小売業
  • 製造業
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  2023.6.23

  特殊冷凍デモ　羽無し餃子(総菜向け)の解凍

  • 惣菜
  • 惣菜・調理品
  • 中華料理
  • 惣菜
  • 冷凍ノウハウ
  • 小売業
  • 製造業
  • 解凍
  • 食品加工業
  • アートロックフリーザー
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  2023.6.21

  特殊冷凍デモ　羽無し餃子のご家庭での解凍

  • 惣菜・調理品
  • 中華料理
  • 品質向上
  • 冷凍ノウハウ
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  2023.6.16

  特殊冷凍デモ　ラーメンの冷凍と解凍

  • 麺
  • 冷凍ノウハウ
  • アートロックフリーザー
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  2023.6.14

  特殊冷凍デモ　スライス肉の冷凍と解凍

  • 牛肉
  • 肉類
  • 品質向上
  • 冷凍ノウハウ
  • 解凍
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  2023.5.24

  特殊冷凍デモ お寿司の冷凍と解凍

  • お寿司
  • 甲殻類
  • 赤身魚
  • 青魚
  • 白身魚
  • 品質向上
  • 水産業・漁業
  • 食品加工業
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  2020.10.30

  おはぎと団子の凍結（急速冷凍デモ）

  • 売上拡大
  • 利益拡大
  • 和菓子
  • スイーツ類
  • 生産効率
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  2017.4.24

  山菜・魚の凍結（急速冷凍デモ）

  • 魚介類-その他
  • きのこ
  • 山菜
  • 鮮魚
  • 長期保存
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  2017.4.22

  果物（メロン・ぶどう・パイナップル）の凍結【急速冷凍デモ】

  • スイーツ類
  • 果物
  • 長期保存
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  2017.4.20

  【ラーメンの凍結】急速冷凍デモ

  • 麺
  • 中華料理