Column 冷凍コラム記事一覧

冷凍技術やトレンドがわかる！
経営・店舗運営に役立つ「凍結コラム」

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  2015.11.13

  野菜を急速冷凍して有効活用！農家に勧める収入アップ術

  • 廃棄ロス
  • 急速冷凍
  • 農業
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  2015.11.9

  【クックチルシステムに必須】業務用ブラストチラーの価格はいくら？

  • 急速冷凍
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  2015.10.23

  【家庭で瞬間冷凍を実現】進化する家庭用冷蔵庫の冷凍機能

  • 品質向上
  • 急速冷凍
  • 瞬間冷凍
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  2015.10.20

  【保存期間が格段に延びる！】真空冷凍するべき理由とは

  • 魚介類-その他
  • 牛肉
  • 豚肉
  • 鶏肉
  • 鮮魚
  • 肉類
  • 真空冷凍
  • 鮮度保持
  • DENBA
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  2015.10.3

  【中古や省エネタイプも】冷蔵・冷凍ショーケースで抑えるべきポイント

  • 急速冷凍
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  2015.9.29

  【注目のフリーズドライ】真空凍結乾燥の原理とメリットとは？

  • 真空冷凍
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  2015.9.25

  【簡単設置で大量保管】プレハブ冷凍庫の機能と価格

  • プレハブ冷凍庫/プレハブ冷蔵庫
  • 急速冷凍
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  2015.9.15

  【急速解凍or緩慢解凍】迷ったら読むべき解凍方法まる分かりガイド

  • 急速冷凍
  • 解凍
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  2015.9.10

  【小売業の課題を解決】スーパーで導入するべき液体凍結機

  • 液体冷凍
  • 売上拡大
  • 廃棄ロス
  • 小売業
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  2015.8.28

  【注目の厨房機器！】ショックフリーザーの気になる性能と価格
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  2015.7.31

  【実は身近なもの？！】瞬間凍結の種類とその温度

  • 急速冷凍
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  2015.7.30

  【食品の品質保持に！】恒温高湿庫の知っておきたい３つの機能

  • 廃棄ロス
  • 生産効率
  • 急速冷凍