知って納得!冷食コラム一覧 112記事

  • 【どのくらい日持ちするの?】炊き込みご飯の冷凍方法と保存期間とは

    あなたは余った炊き込みご飯を、どうしていますか? 栄養満点で美味しいので、沢山作ってしまう方も多いと思いますが、白米よりも傷みが早いのが難点です。 すぐに食べる予定のない分は、冷凍保存してしまうことをおすすめします。 冷 […]
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  • 【焼き方まで解説!】餃子の冷凍方法と保存期間、アレンジレシピ

    手作り餃子を作っているとどうしても餡や皮、餃子自体が余ってしまうことがあると思います。 そんな時に上手な冷凍方法を知っておくことで、冷凍した具材を便利においしく使うことができます。 冷凍した餃子を焼き餃子として手軽に好き […]
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  • 【冷凍できるの?】牛乳の冷凍保存方法と保存期間、レシピ5選!

    牛乳を買ったものの、全部を使い切れずに泣く泣く処分してしまった経験はありませんか。「旅行で数日間家を空けるんだけど、どうしても牛乳を消費しきれない!」 このようなときに、ぜひ試していただきたいのが、牛乳の冷凍保存です。 […]
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  • 【茹で方も解説】エビの冷凍方法と保存期間、人気レシピ5選!

    買ってきたエビを使い切れず、余らせてしまった経験はないでしょうか。実は、エビは魚介類の中でも傷むのが早く、保存が難しい食材です。 見た目は大丈夫そうに見えても、内側からダメになっていくということはよくあります。万が一にも […]
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  • 【写真付きで解説!】鯖の切り身の冷凍保存方法と厳選レシピ5選!

    普段、買ってきた鯖をどのように保存していますか。 鯖は昔から傷みやすい食材と言われており、買ったその日に食べるのでなければ、保存は難しいとされてきました。 しかし、冷凍保存を活用することで、数週間の保存が可能になります。 […]
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  • 【裏ワザテクニックを紹介!】ホットケーキの冷凍保存方法と解凍方法

    ホットケーキを時間のある時にまとめて焼いて、冷凍保存することが出来るということをご存知ですか? ふわふわとして甘い香りのホットケーキを食べると、幸せな気持ちになりますよね。 卵やベーコン・チーズなどと合わせて朝食メニュー […]
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  • 【裏技時短テクニックを紹介!】生姜焼きの冷凍保存方法、厳選レシピ

    生姜焼きが食べきれず余ってしまったことや漬けている時間がもどかしいと感じたことはないでしょうか。 忙しい時間に余計な手間を取られたくないという方もいるのではないでしょうか。 生姜焼きは冷凍保存することで長期保存ができ、時 […]
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  • 【冷凍できるの?】お好み焼きの冷凍方法と解凍方法、アレンジレシピ!

    作りすぎてしまったお好み焼きで困ったなという経験ありませんか? 1人分など少量で作ることよりも、それなりの量で作るほうが向いている料理ですよね。そのため、食べる量を超えて余ってしまったときに知っていただきたいことを紹介し […]
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  • 【揚げ方まで解説!】春巻きの冷凍保存方法と厳選レシピ5選を紹介!

    春巻きの調理は下ごしらえが大変だと感じる方は多いのではないでしょうか。 春巻きを1つ1つ包むは時間がかかってしまう大変な作業です。 冷凍保存することでそんな悩みを解決します。 春巻きの冷凍方法、解凍方法、揚げ方からレシピ […]
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  • 【お弁当にもおすすめ!】パスタの冷凍保存方法とレシピを紹介!

    忙しい食事作りの時に、パスタの茹で時間がわずらわしいと感じることはありませんか? お弁当用にちょっとだけ使いたい!1人分のランチにパスタが食べたい!お留守番の子供に火を使わずにパスタを食べさせたい!茹でたパスタが余ってし […]
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  • 【写真で解説】たこの冷凍保存方法と保存期間、レシピ5選!

    たこは冷凍保存できることをご存知でしょうか。 スーパーなどでは、茹でた状態で販売していることが多いため、冷凍とは無縁な印象を持っている方も多いのではないでしょうか。 あまり知られていないのですが、たこと冷凍保存はとても相 […]
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  • 【裏技テクニックを解説!】唐揚げの冷凍保存方法と絶品レシピを紹介

    「唐揚げ」は、大人から子供までウケが良いメニューですよね。 「食卓によく出してあげたい!だけど毎回、油で揚げるのは面倒」と思っていませんか? こちらでは、「食卓やお弁当に定番の唐揚げ」と上手においしく付き合うための冷凍方 […]
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  • ハンバーグの冷凍保存方法と保存期間、厳選レシピ5選【焼き方付き】

    大人も子供も大好きなメニュー、ハンバーグですが「料理するのは手間だな」と感じていませんか? 玉ねぎをみじん切りして加熱・冷めるのを待つ、ひき肉などと混ぜて成形、じっくり中まで火を通すと考えるだけで、手間と時間がかかってし […]
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  • さつまいもの冷凍保存方法と保存期間、レシピ5選!【写真で解説!】

    さつまいもが冷凍できることをご存知でしょうか。 「さつまいも=新聞紙にくるんで常温保存」というイメージが強いため、冷凍保存と聞くとどうしてもマイナーな印象を受けるかもしれません。 しかし、さつまいもは冷凍することにより、 […]
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  • おにぎりの冷凍方法と保存期間、アレンジ レシピ【余りご飯を活用】

    おにぎりは一工夫するだけで冷凍の期間が長くなることを知っていますか。 おにぎりといえば、「手軽に食べられて」、具材が入っているので「栄養も摂れる」いい調理法ですよね。 そのおにぎりを冷凍?と思われる方もいるかもしれません […]
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  • 【お弁当にも便利!】焼きそばの冷凍保存方法とアレンジレシピ5選

    焼きそばの麺や調理済みのものが余ってしまうことは、ありませんか? 手軽に作れる上安くて美味しいので、よく買うという人が多い食材である一方、3つ入りパックをピッタリ食べきるというのは難しいですよね。 特にお子さんが居らっし […]
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  • 【写真付きで解説!】牛肉の冷凍保存方法と保存期間、レシピ5選!

    牛肉を冷凍保存した経験はありませんか。 生のまま冷凍したことのある人は多いかと思いますが、牛肉には他にも冷凍保存のバリエーションがあります。 例えば、下味をつけて冷凍保存。この方法を使うと、冷凍中に味が染み込むため、調理 […]
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  • 【写真で解説】長芋の冷凍保存方法と保存期間、レシピ5選!

    長芋は冷凍保存可能だということをご存知でしたか。 冷蔵保存、あるいは常温保存でも長期間保存できるため、冷凍で保存できるということはあまり知られていないようです。 ですが、冷凍保存を使えば、例えば食事でとろろが余ってしまっ […]
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  • 【写真付きで解説!】いんげんの冷凍保存方法と保存期間、レシピ5選

    あまり知られていないのですが、いんげんは冷凍保存できることをご存知でしょうか。 いんげんは室温保存や冷蔵保存が一般的ですが、長期保存をしたいのなら、冷凍保存するのが適しているのです。 こちらの記事では、生のシャキシャキ感 […]
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  • 【フルーツがデザートに!】キウイの冷凍保存方法とスイーツレシピ

    冷凍キウイがヘルシーデザートになるのを、ご存知ですか? 暑い時に体を冷やすアイスを食べ過ぎてしまう、なんてことありますよね。 アイスは美味しいですが、糖分が気になってしまいます。 ダイエット中の方やお子様など、糖分が気に […]
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