Demonstration 食材研究ラボ記事一覧

冷凍技術やトレンドがわかる！
経営・店舗運営に役立つ「凍結デモ」

• 

  2024.04.05

  洋菓子(チーズケーキ)の凍結（急速冷凍デモ）

  • スイーツ類
• 

  2024.04.05

  ゴボウ、人参の凍結（急速冷凍デモ）

  • 野菜・果物類-その他
• 

  2024.04.05

  居酒屋メニューの凍結（急速冷凍デモ）

  • 惣菜・調理品
• 

  2024.04.05

  果実ジュースの凍結（急速冷凍デモ）

  • 飲料
  • 長期保存
  • 新しい販路が欲しい
• 

  2024.04.05

  生シラスの凍結（急速冷凍デモ）

  • 鮮魚
  • 長期保存
  • 水産業・漁業
  • 鮮度保持
• 

  2024.04.05

  黒蜜ゼリーの凍結（急速冷凍デモ）

  • 利益拡大
  • ゼリー系
  • スイーツ類
  • 人材不足
• 

  2024.04.05

  海産物(毛ガニ、ホタテ、ボタン海老、タラフィレ)の凍結（急速冷凍デモ）

  • 甲殻類
  • 貝類
  • 白身魚
  • 海産物
  • 食品加工業
• 

  2024.04.05

  おせちの凍結（急速冷凍デモ）

  • おせち
  • 生産効率
• 

  2024.04.05

  鶏肉の凍結（急速冷凍デモ）

  • 鶏肉
  • 肉類
  • 品質向上
• 

  2024.04.05

  ゆば(湯葉)、豆乳の凍結（急速冷凍デモ）

  • その他
  • 飲料
• 

  2024.04.05

  ホイップクリームの凍結（急速冷凍デモ）

  • 洋菓子
  • スイーツ類
  • 品質向上
• 

  2024.04.05

  【ラーメンの凍結】急速冷凍デモ

  • 麺
  • 中華料理