凍結比較テストについて

弊社では、当サイトで扱う急速冷凍機の凍結テストを随時受け付けております。

凍結比較テストルームにて、お客様の食品/食材を持ち込んでいただき、すべての機械を一度にお試しできます。

 ・急速冷凍の"威力"を味わいたい方に
 ・緩慢凍結の課題解決に
 ・各メーカーの急速冷凍機の比較に
 ・自社商品の価値向上に
 ・新商品企画のヒントに

ぜひお気軽にご依頼ください。
※郵送でのテストも承っておりますので詳しくはお問い合わせください。

⇒⇒ 比較凍結テストを依頼する


過去の凍結テストの一例

  • 煮物の冷凍

    【煮物の凍結】急速冷凍デモ

    読了予測時間:2分50秒 おせち料理などで、正月にも出番の多い煮物。 調理に時間がかかるということで正月に大量に準備するには大変な労力が必要なようです。 そこで、最近多くいただくのが、煮物の…
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  • ナポリタン

    【ナポリタンの凍結】急速冷凍デモ

    読了予測時間:2分40秒 今回はナポリタンの凍結テストを行いました。 お弁当や洋食の付け合わせとして提供される事も多いナポリタンですが、毎日仕込むのには大変な労力が必要なようです。 そこで、…
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  • 漬物

    【漬物の凍結】急速冷凍デモ

    読了予測時間:2分40秒 最近多くいただくのが、「漬物を急速冷凍できないのか」というお問い合わせです。オンラインでの販売や、量産化する際の保存方法として急速冷凍の需要が高まっているようです。 しか…
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  • 馬肉

    馬刺の凍結(急速冷凍デモ)

    読了予測時間:2分40秒 今回は、青森のお客様のデモストレーションを行わせていただきました。 お客様は衛生面の課題をクリアでき、かつ解凍後に生のまま食べてもおいしい高品質な凍結をしたいというご意向…
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  • 鰻の凍結デモ

    鰻(うなぎ)の凍結(急速冷凍デモ)

    読了予測時間:1分40秒 今回は、宮崎のお客様のデモンストレーションを行わせていただきました。 お客様は、獲れたての美味しい鰻を冷凍販売できるくらいに高品質な凍結をしたいというご意向で、今回の凍結…
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  • namashirasu

    生シラスの凍結(急速冷凍デモ)

    読了予測時間:1分50秒 今回は、神奈川県のお客様のデモンストレーションを行わせていただきました。 生シラスは生のまま置いておくことができないため、獲れてからすぐに新鮮なまま凍結し、時間のある時に…
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  • nattou-oisii

    納豆の凍結(急速冷凍デモ)

    本日は納豆凍結のデモンストレーションを行いました。 結果からお伝えすると、圧倒的に美味しく納豆を冷凍することに成功しました! 納豆を取り扱っている業者の方、また納豆が大好きという方は必見です! …
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  • アカムツ

    ヒラメ、アカムツ、カサゴ、キジハタ、ウチワエビの凍結(急速冷凍デモ)

    今回は、福岡のお客様のデモストレーションを行わせていただきました。 "漁師を豊かに"をモットーに九州の新鮮な冷凍鮮魚を直接、関東の飲食店に卸したいとのことです。世界にも目を向けていらっしゃいました! 弊社…
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  • 和菓子の冷凍

    和菓子(おはぎ、きな粉餅、草もち、ようかん)の凍結(急速冷凍デモ)

    今回は、和菓子の凍結デモンストレーションを行いました。 お客様は、東京にある予約がなかなか取れないことで有名な某飲食店様で、お店で新たに和菓子の提供を考えており、それに急速冷凍を使いたいご意向で今回の凍結テスト…
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  • 串揚げ

    揚げ物、串揚げの凍結(急速冷凍デモ)

    今回は、揚げ物、串揚げの凍結デモンストレーションを行いました。 お客様は、油のロスなどから冷凍フライのニーズをお持ちで、急速冷凍を使って高品質な冷凍フライを実現すべく、今回の凍結テストとなりました。 急速…
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よくあるご質問

  1. Q&A
    小型機のみですが、レンタルサービスも行っております。 以下に該当する方には、特にお薦めです。 …
  2. Q&A
    はい、可能です。 各メーカーの急速冷凍機によって、リース期間は若干違いますが、基本的にリースで…
  3. Q&A
    通常の販売店ですと、メーカー価格に上乗せして販売されているケースが多いですが、弊社の場合はメーカー様…
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運営会社:デイブレイク株式会社

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