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「家庭用冷凍庫／冷蔵庫」の記事一覧
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【食品添加物のメリットとデメリット】問題点を解決する急速冷凍機とは
体に良くないのになぜ食品添加物を入れるのか疑問に思ったことはありませんか？ 食品を作る方も食べる方もせっかくなら体に良い商品を選びたいと思いますよね。だからと言ってなんでも無添加のものにするのは実は危険です。 … -
【食品ロスの現状と対策】削減への取り組みと急速冷凍とは！？
あなたは食品ロスについて日本の現状をご存知ですか。 日本は他国に比べ食品ロスの量がとても多く、食料廃棄率は世界一。その量は年間で約600万トンと言われており、お金に換算すると10兆を超えるとも言われています。 … -
【業務用の冷凍鶏肉取り扱いガイド】解凍方法とその後使える期限とは
「鶏肉の解凍に時間がかかるため、回転率が悪く無駄な人件費がかかってしまう。」 「急いで解凍すると歩留まりが悪く、味が落ちてしまう。」 業務用の鶏肉を使っている方はこんな経験があるのではないでしょうか。 解凍… -
食中毒が起こる原因は！？その種類と起こりやすい食品について
食品を取り扱っている企業や、飲食店で働いている人にとって食中毒を起こさないようにすることは、最も気を付けなければならないことではないでしょうか。食中毒の原因となるものは一つではなく、様々なものが原因となって発生します。 … -
食中毒予防の3原則とは？食中毒を発生させないためにするべきこと
飲食店や食品製造業では、自社で扱っている製品から食中毒が起こってしまうことは最も恐れていることではないでしょうか。しかし、食中毒が起こらないように気を付けるとはいっても、何に気を付けたらいいのか、どうやって対策したらいい… -
【美味しい魚を安全に流通！】急速冷凍技術でアニサキスを死滅！
読了予測時間：3分50秒 アニサキスによる食中毒が最近増加していることは知っているでしょうか？ 冷蔵技術の向上などにより、生の魚が全国各地へ流通するようになりましたが、それに伴ってアニサキスの被害… -
【家庭で瞬間冷凍を実現】進化する家庭用冷蔵庫の冷凍機能
⇒⇒ 業務用の急速冷凍庫をお探しの方はこちら -------------------------------------------------------------------------- 「味、食感、…
弊社では、急速凍結デモを行なえる凍結比較テストルームをご用意。実際の機械をすべてお試しいただけます。
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